Starter של יוגורט תוסס בחומרי תרבות מיקרוביאלית ספציפית, בעיקר כדי להמיר כמה גורמי חלבון בחלב הטרי המקורי לחומרים אחרים. המתנע ממלא תפקיד חשוב מאוד בתהליך הייצור של יוגורט. חלב טהור לאחר התסיסה יהיה גם ניחוח, יהפוך לצפוף יותר, איכות היוגורט מבוססת גם על מתנע יוגורט, קולקום יוגורט יכול גם לאכול יותר פרי, חלב טהור לאחר התסיסה כמעט ולא ישפיע על הערך התזונתי המקורי שלו, לשתות חלב יכול לעזור לסידן.
מתנע יוגורט תוסס חלב
Apr 26, 2023
שלח החקירה