100,000 ALU/g אבקת בטא-גלקטוזידאז
האם -גלקטוזידאז זהה ללקטאז?
בעצם, הם אותו אנזים . -גלקטוזידאז הוא השם הכימי השיטתי שלו, שנגזר מהמצע שלו, -גלקטוזידאז. לקטאז הוא השם הפונקציונלי הנפוץ שלו, שנקרא כך מכיוון שהוא מפרק לקטוז.
|
שם המוצר: |
-גלקטוזידאז |
|
הוֹפָעָה: |
אבקה לבנה |
|
ריח מוצר: |
טעם מעט מלוח |
|
פעילות אנזים: |
100,000 ALU/g או מותאם אישית |
|
MOQ: |
1 ק"ג |
|
אֲרִיזָה: |
1 ק"ג/שקית, 25 ק"ג/תוף |
|
אִחסוּן: |
במקום קריר יבש, הרחק מאור |
|
חיי מדף: |
12 חודשים תחת טמפרטורת החדר 18 חודשים מתחת ל-15 מעלות 24 חודשים מתחת ל-0 ~ 4 מעלות |
|
סביבה אופטימלית: |
55 מעלות -60 מעלות; pH 4.0 ~ 5.5 |
|
גורמים משפיעים נוספים |
מעוכב על ידי המחמצן, החומרים המצמצמים מופעלים. |
|
תְעוּדָה: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
מינון מומלץ: |
מומלץ להשלים 4,000 עד 6,000 ALU של לקטאז בתזונה המכילה לקטוז- בכל פעם. |
|
שם המוצר: -גלקטוזידאז |
|
|
פריטים |
מִפרָט |
|
ניתוח פיזי וכימי |
|
|
הוֹפָעָה |
אבקה לבנה |
|
טַעַם |
טעם מעט מלוח |
|
הפסד בייבוש |
NMT 7.00% |
|
שאריות בהצתה |
NMT 4.00% |
|
פעילות האנזים |
NLT 100,000 ALU/g |
|
מתכות כבדות |
|
|
עוֹפֶרֶת |
NMT 3.00 ppm |
|
אַרסָן |
NMT 1.00 ppm |
|
כַּספִּית |
NMT 0.10 עמודים לדקה |
|
קדמיום |
NMT 1.00 ppm |
|
מיקרוביולוגי |
|
|
ספירת חיידקים אירוביים כוללת |
NMT 1,000 cfu/g |
|
שמרים ועובש |
NMT 50 cfu/g |
|
קוליפורם |
NMT 30 cfu/g |
|
אי.קולי |
שְׁלִילִי |
|
סלמונלה |
שְׁלִילִי |
|
Staphylococcus aureus |
שְׁלִילִי |
|
Pseudomnas aeruginosa |
שְׁלִילִי |
|
אִחסוּן: אחסן במקום קריר ויבש מוגן מפני אור, שמור את התוף סגור כאשר אינו בשימוש. חיי מדף: חיי מדף בתנאי אחסון שנקבעו ואריזה-אטומה לאוויר יהיו שנתיים. |
|
תעשיית המזון
1. -גלקטוזידאז משמש כעזר עיכול בתוספי תזונה כדי להקל ביעילות על אי סבילות ללקטוז.
2. -גלקטוזידאז מוחל בעיבוד היוגורט כדי לייצר יוגורט ללא-לקטוז.
3. -גלקטוזידאז יכול לבצע הידרוליזה של לקטוז במי גבינה לחד סוכרים שניתן להשתמש בהם על ידי Saccharomyces cerevisiae.
תעשיית הזנות
-גלקטוזידאז יכול לסייע לבעלי חיים לעכל חומרי לקטוז או גלקטוזידים במזון, ובכך לשפר את היעילות של ספיגת חומרי הזנה.
תחום ביוטכנולוגיה
-גלקטוזידאז יכול להשתתף בהמרה של ביומסה ולפרק את קשרי הגלקטוסיד בתאית; הוא משמש לטיפול בשפכים כדי לבזות מזהמים המכילים גלקטוזיד.
מקור מיקרוביאלי
-גלקטוזידאז מופק מאספרגילוס אוריזה והוא אנזים הידרוליז-לקטוז המזוקק ומופק באמצעות תסיסה נוזלית שקועה.
הסתגלות לסביבה חומצית
הלקטאז המופק מ- Aspergillus oryzae מפגין פעילות גבוהה במיוחד בתנאי pH נמוך (pH 3.0-5.5), מה שהופך אותו למתאים מאוד לעיכול לקטוז בסביבות חומציות.
מסיסות טובה
-גלקטוזידאז מסיס במים והתמיסה המימית היא נוזל צלול חסר צבע. בריכוז השימוש הרגיל, -גלקטוזידאז יכול לבצע הידרוליזה של כ-74% מהלקטוז תוך 72 שעות.
Q1: מה תפקידו של -גלקטוזידאז?
ת1: תפקיד הליבה של -גלקטוזידאז הוא לזרז את ההידרוליזה של קשרי -גלקטוזידאז. תפקידו העיקרי הוא פירוק הלקטוז לגלוקוז וגלקטוז, ובכך להקל על אי סבילות ללקטוז.
Q2: האם -גלקטוזידאז מועיל לבריאות?
ת2: -גלקטוזידאז מועיל לבריאות. זה יכול לעזור לאנשים שאינם סובלניים ללקטוז להימנע מתסמיני אי נוחות במערכת העיכול, להפחית את עומס העיכול ולהבטיח שימוש בחומרי הזנה ללקטוז.
Q3: מה קורה אם בטא-גלקטוזידאז נמוך?
A3: הירידה ב--גלקטוזידאז מובילה להפרעות בעיכול הלקטוז, הגורמות לאי נוחות שונות במעיים ופגיעה בצריכת החומרים התזונתיים של הגוף.
תגיות פופולריות: 100,000 אלו/גרם בטא-אבקת גלקטוזידאז, סין 100,000 אלו/גרם בטא-אבקת גלקטוזידאז יצרנים, ספקים, מפעל
שלח החקירה
