אבץ קרנוזין הוא תרכובת קלאטית יציבה שנוצרת על ידי קריאטין ויוני אבץ. אושר באמצעות מחקרים קליניים ובסיסיים מרובים כי הוא שומר בעיקר על בריאות המעי באמצעות שלושה מנגנוני ליבה: תיקון ממוקד של מחסום רירית המעי, עיכוב של תגובת מפל הדלקת במעי וויסות הומאוסטזיס של מיקרוביוטה במעי. זהו חומר גלם פונקציונלי עם ראיות ברורות-מבוססות בתחום בריאות המעיים.
מנקודת המבט של מאפיינים בסיסיים, אבץ קריאטין מורכב מ-- אלניל-L-היסטידין (קריאטין) ואבץ עם chelated ביחס מולרי של 1:1. שלא כמו אבץ אנאורגני ומלחי אבץ אורגני רגילים, המבנה המולקולרי הייחודי שלו יכול להשיג שחרור ממוקד במעי, להפחית משמעותית את הגירוי במערכת העיכול של אבץ חופשי ולשפר את הזמינות הביולוגית. ברמת מנגנון הפעולה שלו, ראשית, קריאטין אבץ יכול להגביר את הביטוי של אוקלודין וקלודין, חלבוני חיבור הדוקים בתאי אפיתל מעיים, לקדם שגשוג ונדידה של תאי אפיתל, להאיץ ריפוי רירי פגום, לתקן את שלמות מחסום המעי ולהפחית את האנדוטוקסין לזרם הדם והאנטיגן; שנית, מרכיב זה יכול לחסל עודף מיני חמצן תגובתיים במעי ולהפעיל השפעות נוגדות חמצון, תוך עיכוב ההפעלה של NF - κ B פרו-המסלול הדלקתי, הורדת רמות הגורמים הפרו--דלקתיים כגון TNF - ו-IL-6, נזקי דלקתיות ודלקתיים; שלישית, אבץ קרנוסיד יכול לעכב את הידבקותם והתיישבותם של חיידקים פתוגניים, תוך שהוא אינו מפריע לצמיחה של חיידקים מועילים כגון Bifidobacterium ולקטובצילוס, שמירה על איזון המיקרוביוטה של המעיים.
ברמת היישום התעשייתי, ניתן להתאים את Zinc Carnoside למספר רב של תרחישי אפליקציות B-end. תמיסת הליבה כוללת קפסולות מצופות אנטרי וטבליות לעיסה לתוספי תזונה דרך הפה, עם מינונים יעילים מאומתים קלינית של 75 מ"ג ליום (המקבילים ל-16 מ"ג אבץ ו-59 מ"ג של קרנוסייד); תכשיר תומך תזונתי למאכלי פורמולה רפואיים מיוחדים, המיועדים לאנשים עם פגיעה ברירית המעי והפרעות ספיגה; זה יכול לשמש גם לפיתוח של חומרי עזר פרמצבטיים הקשורים למערכת העיכול. במונחים של מגמות בתעשייה, שוק חומרי הגלם לבריאות המעיים העולמי ממשיך להתרחב, והביקוש במורד הזרם לחומרי גלם מבוססי ראיות ובטוחים- ממשיך לעלות. אבץ קרנוזין, עם מנגנון הפעולה הברור שלו, נתונים קליניים מספיקים ויכולת הסתגלות מצוינת לניסוח, מחליף בהדרגה את מלחי האבץ המסורתיים כחומר הגלם המרכזי במסלול בריאות המעי. שיעור חדירת היישום שלה בתחומי תוספי תזונה ומזונות מיוחדים באירופה, אמריקה ובאזור אסיה פסיפיק גדל משנה לשנה.